Búsqueda de Editorial : EVEREST / Colección : COCINA Y APRENDE

16 resultados

  • PINTXOS. DISFRUTA DE LA COCINA
    SERRANO / ANSA
    Partiendo siempre de una excelente materia prima, en este libro se recogen no solo las tapas más típicas y tradicionales de nuestra gastronomía, sino también un amplio abanico de recetas de autor para que puedas preparar en tu propia casa deliciosas ensaladas en miniatura, originales tartaletas y tostadas, brochetas, mousses o lasañas. Un derroche de imaginación para aportar va...
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  • ENSALADAS. DISFRUTA DE LA COCINA
    ESCUELA DE HOSTELERÍA DE LEIOA
    En este libro se recogen recetas tradicionales de la cocina popular e internacional, ensaladillas, recetas a base de verduras, de vegetales y productos cárnicos, de arroz, de frutas y frutos secos, de pastas, de legumbres, de pescados, moluscos y crustáceos. Todas ellas son sencillas, algunas más creativas -como las ensaladas templadas a base de productos nobles- y al alcance ...
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  • PASTA. DISFRUTA CON LA COCINA
    NAVARRO, ANTONIO
    Con este libro aprenderás a descubrir la versatilidad de la pasta y sus diferentes clases -pasta fresca elaborada en casa, pasta seca, rellena y también horneada-. Recetas que van desde preparaciones sencillas a otras más creativas e innovadoras de cocina de autor. Y, además, consejos básicos sobre cómo cocer y hornear la pasta, así como las recetas de salsas básicas y polivale...
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  • PESCADOS. DISFRUTA CON LA COCINA
    BEÑAT ORMAETXEA / ARRIBAS OLAZABALAGA
    Este libro recopila una amplia variedad de recetas que nos animan a disfrutar del pescado a diario. Preparaciones que van desde las más sencillas como el pescado frito y las anchoas en cazuela, hasta elaboraciones con guiños más innovadores de cocina de autor, sin olvidarse de esas otras también tradicionales de reconocida aceptación como son el bacalao al pilpil o el besugo al...
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  • SETAS Y HONGOS. DISFRUTA CON LA COCINA
    DOMÍNGUEZ CIDÓN
    Este libro ofrece una rica y original variedad de exquisitos platos elaborados con setas para que puedas descubrir y disfrutar todos los aromas, sabores y valores gastronómicos de esta joya que nos ofrecen nuestros prados y bosques. Y, además amplia y detallada información sobre cada una de las especies y prácticos consejos para su conservación y almacenamiento. ...
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  • SOPAS. DISFRUTA CON LA COCINA
    MEDINA SÁNCHEZ / JIMÉNEZ SANCHO
    Las sopas están elaboradas con las materias primas más básicas: pan duro, tomate, ajo, cebolla, hueso de jamón… y un sinfín de productos que están al alcance de todos. Un plato saludable, exquisito y versátil que se puede tomar a cualquier hora del día. En este libro encontrarás una amplia gama de recetas tradicionales, caseras y creativas, tanto de sopas frías como calientes. ...
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  • SOPAS FRÍAS Y CALIENTES
    ERIKA MEDINA SÁNCHEZ / PABLO JIMÉNEZ SANCHO
    Erika Medina y Pablo Jiménez son dos jóvenes cocineros formados en restaurantes del grupo Martín Berasategui. Ellos, a través de este libro, reivindican la cocina de cuchara y, más concretamente, las sopas. Erika nos explicará recetas de sopas calientes desde las tradicionales como la castellana, el caldo gallego, la porrusalda o diferentes tipos de sopas de pescado hasta unas...
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  • ADELGAZA SIN SUFRIR
    FIDALGO, JOSE ANTONIO
    Descatalogado por la editorial

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  • BOCADILLOS SANDWICHES Y TOSTAS
    GUIJARRO RAMOS,JOSEBA
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  • VEGETARIANO TODO EL AÑO
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    21,00 €

  • NUEVAS GILDAS QUESOS Y APERITIVOS PARA EL SIGLO XXI
    EVEREST
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    21,00 €

  • DULCES EN LA COCINA ESPAÑOLA, LOS
    DIAZ PARRAGA, MARIA ADELA
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    21,00 €

  • QUESOS ESPAÑOLES
    CIDON / CANUT
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    21,00 €

  • LEGUMBRES
    CIDON, CARLOS
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    9,95 €

  • PINTXOS COCINA EN MINIATURA
    Descatalogado por la editorial

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  • CON SABOR A SANTIDAD
    FIDALGO
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