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COMPRENDER EL VINO,LA VIÑA Y LA BIODINAMICA
Título:
COMPRENDER EL VINO,LA VIÑA Y LA BIODINAMICA
Subtítulo:
Autor:
JOLY, NICOLAS
Editorial:
FERTILIDAD DE LA TIERRA EDICIONES
Año de edición:
2010
Materia
AGRICULTURA
ISBN:
978-84-936308-9-8
Páginas:
144
Encuadernación:
RUSTICA
Disponibilidad:
Consulte disponibilidad
Colección:
SIN COLECCION
16,50 €

Sinopsis

Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viña materializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos.
Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.

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