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GRAN LIBRO DE LAS LECHES VEGETALES, EL
Título:
GRAN LIBRO DE LAS LECHES VEGETALES, EL. Y SUS DERIVADOS
Subtítulo:
Autor:
BLASCO, MERCEDES
Editorial:
RBA EDITORES
Año de edición:
2018
Materia
COCINA
ISBN:
978-84-9118-155-2
Páginas:
368
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
Colección:
INTEGRAL
27,00 € Comprar

Sinopsis

Descubre el mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias de las leches vegetales. Con
este libro descubrirás el mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias de las leches vegetales, y
aprenderás a hacerlas tú mismo, para ganar en sabor y salud. De la mano de Mercedes Blasco aprenderás: ?Las propiedades
nutricionales de las distintas leches vegetales y sus beneficios para la salud. ?Cómo elaborar las leches a partir de
un gran número de cereales, frutos secos, semillas y legumbres. ?Doscientas recetas para poner en práctica los usos en
la cocina tanto de las bebidas como del okara, el poso resultante de hacerlas en casa. Las bebidas vegetales son las
nuevas estrellas de la dietética contemporánea: cada vez hay más variedad en el mercado y aumentan las personas que las
incorporan como complemento líquido a una dieta sana y equilibrada, porque son energéticas y nutritivas, además de muy
gustosas y digestivas.