Búsqueda de Editorial : CATARATA / CSIC / Colección : QUE SABEMOS DE

54 resultados

  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y MEDICINA
    COBO CANO, MIRIAM / LLORET IGLESIAS, LARA
    1.1PDZ;UB;UYQ 01.1 10000000000000000 ...
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  • CÓMO SE COMUNICAN LAS NEURONAS
    LERMA, JUAN
    1.1PDZ;UYQN;MJN 01.1 10000000000000000 ...
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  • FÍSICA CUÁNTICA Y RELATIVISTA (¿QUE SABEMOS DE?)
    SABÍN, CARLOS
    La física cuántica y la relatividad son los dos pilares de la física moderna y, por tanto, del pensamiento humano. Extienden nuestro conocimiento de la naturaleza, nuestra capacidad para predecirla y explicarla, y para producir nuevas tecnologías, a terrenos que van más allá de lo que podemos percibir y experimentar con nuestros sentidos, incluido el “sentido común”. En muchas ...
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  • ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE 'HOMO SAPIENS'
    ROSAS, ANTONIO
    Las recientes investigaciones en arqueología, paleoantropología y genética han cambiado nuestra manera de entender el devenir evolutivo de nuestra especie Homo sapiens. Los nuevos datos científicos nos acercan a la visión de un origen muy antiguo, que ronda los 300.000 años y que, paradójicamente, enlaza con algunas ideas más clásicas de la evolución humana, la del multirregion...
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  • ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS, LOS
    SÁNCHEZ PERONA, JAVIER
    En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo,...
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  • NEOLÍTICO, EL
    GIBAJA BAO, JUAN FRANCISCO / IBÁÑEZ, JUAN JOSÉ / MOZOTA HOLGUER
    El Neolítico ha sido considerado uno de los momentos claves de la historia de la humanidad. El paso de una economía basada en la caza y la recolección, que había pervivido durante centenares de miles de años, a otra fundamentada en la domesticación animal y vegetal, produjo cambios “revolucionarios” que no solo afectaron a los productos consumidos, sino también a nuestra forma ...
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  • LA QUIRALIDAD, EL MUNDO AL OTRO LADO DEL ESPEJO
    GÓMEZ-HORTIGÜELA SAINZ, LUIS
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  • LOS BACTERIÓFAGOS
    RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, ANA / FERNÁNDEZ LLAMAS, LUCÍA / GUTIERREZ FERNNÁNDEZ, DIANA / GARCÍA SUÁREZ, PILAR
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  • LAS DIATOMEAS Y LOS BOSQUES INVISIBLES DEL OCÉANO
    CERMEÑO AÍNSA, PEDRO
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  • VERDADES Y MENTIRAS DE LA FÍSICA CUÁNTICA
    SABÍN LESTAYO, CARLOS
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  • LA NANOTECNOLOGÍA
    SERENA DOMÍNGUEZ, PEDRO A.
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  • LA QUIRALIDAD, EL MUNDO AL OTRO LADO DEL ESPEJO
    GÓMEZ-HORTIGÜELA SAINZ, LUIS
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  • EL ADN
    MORA GALLARDO, CARMEN / VAN WELY, KAREL H. M.
    Pese a lo evidente que pueda parecer hoy, la idea general del ADN, esa larga cadena en forma de doble hélice que porta la información genética de todos los seres vivos, tiene menos de un siglo de edad. Fueron los científicos James Watson, Francis Crick, Rosalind Franklin y Maurice Wilkins, cuya relación profesional está envuelta en polémica, quienes descubrieron la importancia ...
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  • BIOLOGÍA CUÁNTICA
    MIRET ARTÉS, SALVADOR
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  • LA ACELERACIÓN DEL UNIVERSO
    RUIZ LAPUENTE, PILAR
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  • BLOCKCHAIN
    ARROYO GUARDEÑO, DAVID / DÍAZ VICO, JESÚS / HERNÁNDEZ ENCINAS, LUIS
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  • LA TABLA PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS
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  • LA TABLA PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS
    ELGUERO BERTOLINI, JOSÉ / GOYA LAZA, PILAR / ROMÁN POLO, PASCUAL
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  • ENANAS MARRONES
    GÁLVEZ ORTIZ, MARÍA CRUZ
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  • LA LOCOMOCIÓN
    CASINOS PARDOS, ADRIÀ
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  • ANTIMATERIA
    GATO RIVERA, BEATRIZ
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  • LAS GEOMETRÍAS Y OTRAS REVOLUCIONES
    LOGARES JIMÉNEZ, MARINA
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  • LAS GEOMETRÍAS Y OTRAS REVOLUCIONES
    LOGARES JIMÉNEZ, MARINA
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  • ANTIMATERIA
    GATO RIVERA, BEATRIZ
    La antimateria, el reverso de la materia, es uno de los aspectos más fascinantes de la física de partículas, siendo además la aniquilación materia-antimateria el proceso más energético que existe en el universo. Un objeto de antimateria sería indistinguible, a juzgar por su aspecto, de uno de materia; de hecho, una estrella de antimateria, de existir, brillaría de manera idénti...
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  • EL RUIDO
    COBO PARRA, PEDRO / CUESTA RUIZ, MARÍA
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  • LA GRAVEDAD
    BARCELÓ SERÓN, CARLOS
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  • CÓMO SE FABRICA UN MEDICAMENTO
    FERNÁNDEZ ALONSO, MARÍA DEL CARMEN / CAMPILLO MARTÍN, NURIA E.
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  • CÓMO SE FABRICA UN MEDICAMENTO
    FERNÁNDEZ ALONSO, MARÍA DEL CARMEN / CAMPILLO MARTÍN, NURIA E.
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  • ANTROPOCENO (¿QUÉ SABEMOS DE?)
    RULL, VALENTÍ
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  • CULTIVOS TRANSGÉNICOS
    PÍO BELTRÁN, JOSÉ ANTONIO
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