Búsqueda de Editorial : RBA EDITORES / Colección : GASTRONOMIA Y COCINA

17 resultados

  • AIRFRYER
    MARINETTE, GUILLAUME
    ¡TU ALIADO PARA COCINARLO TODO EN SU PUNTO!¿Te has rendido ya a las ventajas de la freidora de aire? Con este aparato de cocina no solo podrás freír, asar y gratinar. También cocer a fuego lento, estofar y confitar. Y todo con muy poca grasa gracias a su tecnología de aire caliente en circulación. ¡Tanto platos dulces como salados, pero siempre ligeros!Bastones de boniato frito...
    Lo tenemos ;)

    20,00 €

  • SARTÉN POR EL MANGO, LA
    RUSCALLEDA, CARME
    La experiencia de toda una vida dedicada a la cocina,al alcance de todo el mundo.Carme Ruscalleda te propone aprender a su lado y poner en prácticalas técnicas y los conocimientos imprescindibles para cocinar bienen casa. Además, con este libro podrás ir un poco más allá y preparar recetas sorprendentes, innovadoras y variadas para cada ocasión. Aquí encontrarás todas las clave...
    Lo tenemos ;)

    25,00 €

  • CENAS DE SABOREANDA, LAS
    ALBERO, MARÍA
    ¡A CENAR CON SABOREANDA!¿Es posible comer rico y sano cuando llegas a casa al final del día, tras una jornada agotadora? ¡Sí! María Albero, Saboreanda, te propone en estas páginas un sinfín de soluciones para tus cenas, platos sabrosos y fáciles, llenos de nutrientes y de color, y con todo su cariño y su pasión. ¡Se acabaron las cenas rápidas, poco saludables y aburridas! No te...
    Lo tenemos ;)

    18,00 €

  • ROBUCHON TODAS LAS RECETAS
    ROBUCHON, JOËL
    1.1WBA;WBB 01.1 10000000000000000 ...
    Lo tenemos ;)

    25,00 €

  • PODER DE LA NUTRICIÓN SALUDABLE, EL
    ADRIA FERRAN
    En SHA trabajamos para diseñar la cocina saludable del futuro, esa es nuestra mayor pasión. Nuestra cocina es un laboratorio de alta gastronomía saludable y por ello disfrutamos creando nuevas ideas de platos únicos y auténticos. Satisfacer y sorprender paladares es un reto, pero hacerlo primando la salud es aún más emocionante.La nutrición SHA es una nutrición equilibrada, nat...
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    28,00 €

  • VEGETALES A TODO COLOR
    ADRIA, ALBERT
    Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. E...
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    21,00 €

  • COMIDA DE LA FAMILIA, LA
    ADRIÀ FERRAN
    elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. Lainventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y suequipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posiblecocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieresorganizarte en casa como en un restaurante para tener el men...
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    19,95 €

  • NIKKEI
    ELBULLIFOUNDATION
    El primer libro especializado de la colección Bullipedia, dedicado a la cocina nikkei. Esta obra es fruto de un extenso trabajo de investigación por parte de la diseñadora gráfica y cocinera peruana María José García Miró. En el se analiza a fondo esta c ...
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    60,00 €

  • COCINA EN CASA CON LOS HERMANOS TORRES
    TORRES , SERGIO / TORRES , JAVIER
    Te invitamos a conocer todos los secretos de nuestra cocina, la de nuestra casa: más de 100 recetas asequibles para preparar tú mismo, con las técnicas paso a paso y los utensilios imprescindibles, nuestros 40 productos preferidos explicados y comentados, trucos y consejos creativos... Todo ello pensado, trabajado y cocinado con mucho cariño en Espacio Ilusión, el lugar donde c...
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    9,95 €

  • GRAN MANUAL DEL PASTELERO, EL
    DUPUIS, MÉLANIE
    Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos ci...
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    22,00 €

  • TALLER DE CONFITERÍA
    OTHMAN, YASMIN
    Para tener dulces como los de pastelería pero hechos en casa: casi 100 recetas de bombones, regalices,caramelos, dulces de frutas, nubes, merengues, turrones, trufas, barras de chocolate? Las técnicas de cocción delazúcar y del atemperado, marmolado, moldeado y baño de chocolate explicadas paso a paso. Dulces y bombones como los delos profesionales pero sin necesidad de usar ex...
    Descatalogado por la editorial

    5,95 €

  • GREEN, CHIC & GOURMET
    LEFFLER , REBECCA
    Las 150 recetas de culto del nuevo movimiento Bio Lo Green es la tendencia de salud y alimentación que nosllega de Nueva York. Ahora, prometido, solo vamos a dejar que entren en nuestro cuerpo aquellos alimentos que nos haganrebosar de energía, resplandecer de belleza y cuyos miles de sabores nos hagan ver la vie en rose! Con la participaciónde 8 chefs internacionales, estrella...
    Descatalogado por la editorial

    5,95 €

  • MIS MEJORES RECETAS CASERAS
    VELASCO, CONCHA
    La actriz Concha Velasco, amante de la buena comida y de la tradición, ha seleccionado sus mejores recetascaseras y el resultado es un libro lleno de buenas ideas y de trucos de cocina para aquellos que quieren disfrutarentre fogones y en la mesa. Propuestas clásicas que no pueden faltar en casa y pensadas para todos los miembros de lafamilia, perfectas para los que disponen de...
    Descatalogado por la editorial

    15,00 €

  • BIBLIA DEL PAN, LA
    BERANBAUM, ROSE LEVY
    No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultaráindispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento parapreparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas),de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), ...
    Descatalogado por la editorial

    30,00 €

  • AHORRA CON JAMIE
    OLIVER , JAMIE
    Este libro te enseñará cómo cocinar platos sabrosos y nutritivos con un presupuesto reducido. Podrás preparar comida deliciosa que te hará feliz y platos alegres llenos de color. Con estas recetas ahorrarás más. Cada ración es más barata que comprar comida para llevar. Vamos a cocinar con inteligencia. ...
    Descatalogado por la editorial

    20,00 €

  • TAPAS, LA COCINA DEL TICKETS
    ADRIÀ, ALBERT
    El restaurante Tickets, en Barcelona, es "un Bulli de barrio", como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets,comer de tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía de cocina y de vida. Albert Adrià nos invita aprobar en nuestras casas esta experienc...
    En Reimpresión. Consultenos

    35,00 €

  • COCINAR CON HIERBAS DE MUCHAS MANERAS
    LEIZ, KARIN
    Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el quemuestra cómo enriquecer los platos usando las hierbas comestibles más habituales. Con la precisión y sencillez delexperto, Karin nos adentra en el conocimiento de las hierbas aromáticas explorando y multiplicando las diferentesmaneras de emplearlas. ...
    Descatalogado por la editorial

    20,00 €