COCINAR EN COCOTTE

COCINAR EN COCOTTE

LAS TÉCNICAS Y LAS RECETAS PARA PREPARAR EN CASA LA MEJOR COCINA

VV. AA

24,95 €
IVA incluido
Agotado en la editorial
Editorial:
PLANETA EDICIONES
Año de edición:
2021
Materia
Cocina - gastronomía
ISBN:
978-84-08-24848-4
Páginas:
200
Encuadernación:
RUSTICA
Colección:
VARIOS
24,95 €
IVA incluido
Agotado en la editorial
Añadir a favoritos

En unos momentos en los que volvemos a la tradición en busca de las cosas bien hechas, descubrimos que podemos aprovechar técnicas y útiles de siempre y al mismo tiempo lograr mejoras en nuestro modo de cocinar.
La cocción en cazuelas de hierro fundido, conocidas como cocottes, nos transporta a la cocina de nuestras madres y abuelas, una cocina de corazón, de sabiduría, una cocina tranquila llena de los valores de sostenibilidad, sabor y nutrición que nos proporciona el saber popular.
Las cocinas domésticas tienen en las cazuelas de hierro un gran aliado, pues nos permiten volver a disfrutar de una cocina que nos asegura resultados extraordinarios, en línea con la tendencia actual de cocinar a baja temperatura con un elemento de cocción muy sostenible.
Y es que en esta forma de cocinar encontramos valores que nos reconfortan y nos despiertan ganas de cocinar y de disfrutar de la cocina como una parte de nuestra vida, en la que no buscamos tan solo alimentarnos sino también disfrutar de un acto tan importante como es cocinar y compartir la cocina.
Porque cocinar, comer y compartir nos transporta a aquellas cocinas sin prisa y a unos momentos de estima alrededor de una mesa donde la cocina supone el punto de unión y la puerta a uno de los mayores placeres que nos brinda la vida.

Artículos relacionados

  • 100 RECETAS DE PAN DE PUEBLO
    YARZA, IBÁN
    Edición ampliada y revisada de las recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español.Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotograf...
    Lo tenemos ;)

    24,90 €

  • SABER DE SETAS
    GIMENO LÓPEZ, MIGUEL / MARCOS MARTÍNEZ, JAVIER
    La micología es una actividad que se desarrolla en la naturaleza y cada día que pasa tiene una mayor acogida entre la gente común. Salir al campo, disfrutar de una bonita jornada en entornos naturales y con buena compañía, se ha convertido en una moda sana entre la gente que encuentra en los espacios abiertos un remanso de paz y calma. Pero salir a recolectar setas puede supone...
    Lo tenemos ;)

    19,95 €

  • BIBLIA SALUDABLE DE MASTERCHEF
    Cuídate a ti y a los tuyos con las recetas más sanas y sabrosas de MasterChef.Este libro recoge las mejores recetas para llevar una alimentación sana y cuidarte a ti y a los tuyos. Cocina de forma equilibrada con productos de temporada que, además de sabor, aportan energía para todos los días. Podrás encontrar platos exquisitos como garbanzos con huevos y espinacas, calabacines...
    Lo tenemos ;)

    21,90 €

  • PASTELERÍA JAPONESA
    KIÉ, LAURE
    Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, re...
    Lo tenemos ;)

    19,95 €

  • BEBER, COMER, AMAR JEREZ
    CONSEJO REGULADOR DE LOS VINOS DE JEREZ Y MANZANILLA
    El gran libro sobre el universo y las armonías de los vinos de Jerez en la gastronomía.El marco de Jerez es la cuna de unos vinos únicos en el mundo, con una tradición de siglos, que nos hablan de un origen noble y de una singularidad extrema. Cocineros y sumilleres han abierto nuevos caminos para una integración más creativa, más acorde y más sabia de los vinos de Jerez en la ...
    Lo tenemos ;)

    39,50 €

  • PICAR Y DISFRUTAR
    ENRÍQUEZ, ELENA
    Recetas deliciosas y sin azúcares refinados para convertir nuestro desayuno, tentempié o picoteo en momentos especiales de los que disfrutar en el día a día.Muchos picamos algo para mantenernos con energía a lo largo del día, y las recetas que propone Elena en este libro se convertirán en el aliado perfecto contra la tentación de los ultraprocesados. Desde bowls, granolas y tos...
    Lo tenemos ;)

    19,95 €

Otros libros del autor

  • YOUCAT
    VV. AA
    ¡Estudiad el Catecismo con pasión y constancia!¡Dedicadle tiempo!Estudiadlo en el silencio de vuestro cuarto, leedlo con un amigo, formad grupos de trabajo y redes, intercambiad opiniones en Internet. Sí, tenéis que estar más profundamente enraizados en la fe que la generación de vuestros padres.Papa Benedicto XVI (del Prólogo) ...
    Lo tenemos ;)

    13,00 €

  • ESPAÑA SECRETA
    VV. AA
    ESPAÑA SECRETA. CULTOS, LOGIAS Y SOCIEDADES SECRETAS DE LA ESPAÑA TENEBROSA, el nº4 de la 2ª época de Agente Provocador (los documentos secretos del Gabinete Negro), incluye un espectacular estuche a todo color dedicado a los cultos más tenebrosos y luciferinos de nuestro país a partir del gran fraude de Leo Taxil, un propagandista antimásonico francés que engañó a la Iglesia c...
    Sin Stock. Se lo traemos en 2 días

    18,00 €

  • MATAR A LA BESTIA
    VV. AA
    Sin Stock. Se lo traemos en 2 días

    24,90 €

  • OH! DEJAD QUE LA PALABRA ROMPA EL VASO
    VV. AA
    ¡Oh! Dejad que la palabra rompa el vaso es un recorrido por las tendencias poéticas más relevantes de los últimos dos siglos. El presente volumen recoge una muestra de las voces que durante quince años han ido conformando la Colección Poesía de Vaso Roto Ediciones, conjunto que nace con vocación zahorí y el muy preciso anhelo de descubrir y difundir obras que, con el paso del ...
    Sin Stock. Se lo traemos en 2 días

    22,00 €

  • DESCUBRIENDO ARENDELLE
    VV. AA
    ¡Adéntrate en la magia del mundo de Frozen de la mano de Anna y Elsa! «¿Quieres saber algo que he aprendido al hacer este libro? Que, desde que Elsa abrió las puertas de Arendelle, nuestras vidas ya no son en absoluto aburridas.» Descubre los secretos de Arendelle y de la hermosa gente que en él vive. Este diario está repleto de emocionantes aventuras y de lugares mágico...
    Sin Stock. Se lo traemos en 2 días

    24,95 €

  • FELICES PESADILLAS
    VV. AA
    Después de años de labor ininterrumpida en el inagotable campo de la literatura fantástica y de terror, la editorial VALDEMAR ha llegado a reunir en sus colecciones especialmente Gótica y El Club Diógenes más de dos mil relatos de terror cuyos autores han volcado su peculiar genio y buen hacer con el sano y loable objetivo de «meter miedo» (acelerar el pulso, suspender la respi...
    Sin Stock. Se lo traemos en 2 días

    19,50 €