LÓPEZ, MARIA TRANSITO
Disfruta de la vida y la comida en todas las estaciones
Verduras y legumbres para la primavera, ensaladas frescas y ligeras para el verano, platos algo más calóricos para el otoño, estofados y guisos bien calientes para superar el invierno. ¿Quieres alimentarte de forma adecuada?
Haz caso a la naturaleza.
¿Te sientes diferente en primavera que en invierno? Nuestra vida está, en gran medida, condicionada por las cuatro estaciones. En primavera, nos sentimos con energías renovadas tras el duro invierno, aunque hay personas que sufran problemas como la alergia al polen. En verano, el cuerpo nos pide actividad, vida social, alegría. En otoño, estamos algo melancólicos. Y el invierno invita al recogimiento. Las estaciones influyen en nuestro estado de ánimo, en nuestra forma de vivir y en lo que necesitamos comer. Vivir en armonía implica conectar con el ritmo de la naturaleza.
Gracias a este libro, entenderás cómo te afectan cada una de las estaciones y, sobre todo, cuál es la mejor dieta según la estación.
CONTENIDOS
En estas páginas se enseña de manera clara y concisa:
La relación entre las estaciones y nuestro estado de ánimo.
Los problemas de salud más habituales en cada estación y los mejores remedios naturales para combatirlos.
Los alimentos más adecuados en función de la estación.
La mejor manera de cocinar los alimentos según estemos en primavera, verano, otoño o invierno.
La relación entre las cuatro estaciones y los cinco elementos de la medicina tradicional china.
