PANES CREATIVOS

PANES CREATIVOS

CASTRO / JORDA

19,95 €
IVA incluido
Descatalogado por la editorial
Editorial:
EVEREST
Aﾃｱo de ediciﾃｳn:
2012
Materia
Cocina / gastronomﾃｭa
ISBN:
978-84-441-2140-6
Pﾃ｡ginas:
168
Encuadernaciﾃｳn:
Rﾃｺstica
Colecciﾃｳn:
COCINA
19,95 €
IVA incluido
Descatalogado por la editorial
Aﾃｱadir a favoritos

Recetas de panes: panes caseros bﾃ｡sicos y panes de autor con estrellas Michelﾃｭn.
Cada una con ingredientes, elaboraciﾃｳn, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), mﾃｩtodos, trucos, consejos, ﾃｩpocas para hacerlo, presentaciﾃｳn, maridajes (con platos, vinos, otros productos), anﾃｩcdotas, procedencia, etc. 50 recetas para elaborar panes para desayuno, brunch, comida, merienda y cena.
Todo lo que debe saber sobre el pan, tendencias, harinas, la masa madre, el pan orgﾃ｡nico y mucho mﾃ｡s. Webs, blogs y redes sociales de referencia.

Artﾃｭculos relacionados

  • VINO NATURAL, EL
    SIGNER, RACHEL
    El vino natural se ha consolidado en los bistrﾃｳs y los bares de vinos de todo el mundo. Esta nueva e interesante escuela vinﾃｭcola, basada en la agricultura ecolﾃｳgica y el minimalismo en la bodega, rebosa de modernas y coloridas etiquetas, asﾃｭ como de cupajes sorprendentes. A travﾃｩs de la historia y las fotografﾃｭas de viﾃｱas repartidas por todo el mundo, la periodista y viticulto...
    Lo tenemos ;)

    24,95 €

  • SORPRENDE EN UN BOCADO
    CUARTERO NAVARRO, ISABEL
    ﾂｿCuﾃ｡ntas veces has querido preparar algo especial para sorprender en la mesa y no has sabido por dﾃｳnde empezar? Buscabas una receta sencilla, pero con personalidad. Una presentaciﾃｳn vistosa, sin complicarte la vida. Un aperitivo capaz de conquistar desde el primer bocado, elaborado con ingredientes fﾃ｡ciles de encontrar y sin necesidad de dominar tﾃｩcnicas de alta cocina. Este li...
    Lo tenemos ;)

    19,95 €

  • COMER BIEN CON ANNA RECETAS Fﾃ，ILES
    ANNA RECETAS Fﾃ，ILES
    "Anna Terﾃｩs propone un recetario prﾃ｡ctico, variado y pensado para disfrutar de la cocina casera, tanto en el dﾃｭa a dﾃｭa como en ocasiones especiales. ...
    Lo tenemos ;)

    23,90 €

  • MASTERCHEF LAS RECETAS DE CAMILLA
    MasterChef, el exitoso concurso de TVE ya tiene ganador de su 14ﾂｪ ediciﾃｳn. En este libro encontrarﾃ｡s todas las recetas que le han llevado al ﾃｩxito, ademﾃ｡s de los menﾃｺs de los jueces y del finalista. Si te ha gustado MasterChef, este libro es imprescindible en tu cocina. ...
    Lo tenemos ;)

    23,90 €

  • QUINTAESENCIA
    LORUSSO, ANDREA
    Un libro innovador que revoluciona el mundo de los cﾃｳcteles aplicando la ﾃｺltima tecnologﾃｭa en perfumerﾃｭa. Este libro traza un puente entre dos mundos aparentemente distantes, pero en realidad afines: la perfumerﾃｭa y la coctelerﾃｭa. Con un enfoque innovador e inﾃｩdito hasta el momento, plantea un nuevo concepto para la utilizaciﾃｳn de botﾃ｡nicos en el campo de la mixologﾃｭa, aplicand...
    Lo tenemos ;)

    35,00 €

  • HISTORIA DEL PAN
    ROSSO, GABRIELE
    Pocas veces un alimento ha contenido la historia entera de una civilizaciﾃｳn. Blanco o negro, con levadura o ﾃ｡cimo, artesanal o industrial, el pan ha sido desde sus orﾃｭgenes mucho mﾃ｡s que un simple sustento. Desde las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y Egipto el pan ha sido alimento, sﾃｭmbolo y frontera. Ha definido al ser humano como ﾂｫcomedor de granoﾂｻ, ha encarnado lo sag...
    Lo tenemos ;)

    19,95 €