THERMORECETAS

THERMORECETAS

EL LIBRO DEL BLOG DE COCINA CON THERMOMIX MAS CREATIVO

AA.VV

20,95 €
IVA incluido
Sin Stock. Disponible en 2 días
Editorial:
OBERON
Año de edición:
2018
Materia
Cocina/gastronomía
ISBN:
978-84-415-4036-1
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
VARIOS
20,95 €
IVA incluido
Sin Stock. Disponible en 2 días
Añadir a favoritos

Quiénes somos
Thermomix
Nuestra despensa
Trucos y consejos
Equivalencias entre todos los modelos Thermomix

RECETAS SALADAS

DE MERCADO
Aguacates rellenos de patés vegetales
Albóndigas de pollo y manzana
Arroz meloso de calabaza
Canelones de atún
Crema de bacalao
Crema de zanahoria e hinojo
Dúo de arroces con carabineros al vapor
Huevos Benedict con espárragos
Lasaña de cerveza y panceta ahumada
Lenguado relleno de dúo de mousses
Mantequilla, leche y harina de coco.
Migas de bacalao confitado sobre mousse de berenjena ahumada
Paquetes de puerro con marisco y espárragos
Pastas para sándwiches
Pastel de carne y calabacín
Pasteles de calabaza con bacon
Patatas y salsa Deluxe
Revuelto de algas y erizos de mar

FUSIÓN
Champiñones caramelizados en salsa de soja
Cordero con salsa de verduras y miel de romero
Crepes de gambas y merluza con salsa agridulce de chocolate
Croquetas de queso brie y jamón york
Crujientes de verduras
Empanadillas de pollo al curry
Galletas saladas de queso y guindilla
Hummus de remolacha con crujiente de parmesano
Pastelitos de cangrejo, coco y lima
Pan de manzana
Quinoa con queso feta y arándanos
Risotto con Torta del Casar, setas, trufa y piruletas de parmesano
Rollitos de pollo rellenos de guacamole con salsa dulce de soja
Salmón a baja temperatura con mayonesa de wasabi
Tartar de atún rojo con guacamole de wasabi

INTERNACIONAL
Tres sazonadores
Arroz tres delicias
Biscotti de nueces y tomates secos
Canederli
Couscous de pollo marroquí
Falafel
Focaccia de cebolla y aceitunas verdes
Hummus de yogur griego y hierbabuena
Mutabal de berenjena.
Ñoquis de requesón y lomo
Pizza al revés
Pizza calzone
Pollo teriyaki con sésamo
Arroz thai con piña
Tartaletas de tomates cherry y crema de queso
Tortelli tipo erbetta ÍNDICE

TRADICIONAL
Molletes
Albóndigas de bacalao
Almendras fritas
Croquetas de cocido
Empanada tradicional
Gazpacho, Salmorejo y Porra de Loja
Lentejas con chorizo, morcilla y panceta
Pastel del pastor
Patatas revolconas
Sepia al ajillo con alioli
Sopa de ajo
Sopa sevillana


RECETAS DULCES

DE MERCADO
Arroz con leche a la naranja
Batido doble fresa
Bizcocho marmolado
Jalea de vino
Macedonia con sabayón sin alcohol
Potitos de fruta y cereales
Galletas de almendra y naranja
Sorbete de albahaca
Tarta de zanahoria con frosting de queso
Tarta de cerditos
Trufas de chocolate blanco
Yogur líquido de limón

FUSIÓN
Brazo de gitano de té verde matcha
Galletas de chocolate especiado
Pan brioche de colores
Trufas de chocolate negro con naranja confitada y licor de naranja

INTERNACIONAL
Biscotti de avellanas
Bundt cake de chocolate
Café frappé
Crostata de mermelada casera con cerezas naturales
Financiers de frambuesa
Nonnettes de canela y mermelada de naranja
Pasteis de nata portugueses
Pastelitos árabes
Spéculoos
Tarta de queso americana con base de chocolate negro
Tiramisú de melocotón en almíbar
Tortitas de manzana con mermelada y arándanos

TRADICIONAL
Filloas caramelizadas al aroma de vainilla
Galletas ligeras de limón y mascarpone
Leche merengada
Magdalenas de aceite de oliva
Rosquillas de Yela

MENÚS

Después de más de 8 años y con más de 500.000 visitas a la semana, el blog de Thermorecetas.com se ha consolidado como un referente de cocina con Thermomix.

Con esta nueva edición podrás dominar la cocina como un auténtico chef: nuevas recetas exclusivas para todos los niveles de dificultad y nuevas secciones como «la despensa» donde hablaremos de los ingredientes básicos que debemos tener en nuestra cocina, y que nos ayudarán a preparar platos más completos, y también aprovechar al máximo cada uno de los ingredientes; «cómo organizarse en la cocina» para hacer una planificación óptima y movernos mejor en ella, así como sacarle todo el provecho a nuestro tiempo cocinando; o «menús semanales» organizados por tipo de menús para fiestas, niños y dietas especiales que os darán ideas estupendas para comer sano y equilibrado durante toda la semana.

Artículos relacionados

  • VEGAN JAPANEASY
    ANDERSON, TIM
    En Vegan Japaneasy, Tim Anderson comparte más de 80 recetas que resulta que son veganas en sí mismas, así que no es necesario usar aburridos sustitutivos ni quedarse a medias con el sabor. Desde clásicos como la tempura de verduras, los onigiri, las gyozas de setas o el agedashi tofu, hasta versiones modernas como el katsu de coliflor al curry, el ramen de cebolla o el mapo tof...
    Disponible

    23,90 €

  • TIBURCIO, EL TIBURÓN COCINERO
    GUTIÉRREZ, XABIER
    Tiburcio es un tiburón cocinero. Escuala es su mujer y tiene buena relación con su marido. De hecho, cocinan a la par. Tienen dos hijos, Tigre y Tora. Ella es reflexiva y con melena corta. Él, alocado con granos en la cara y brackets. Juntos nos enseñarán a cocinar a mayores y a pequeños a través de una treintena de deliciosas recetas originales, geniales, fáciles y divertidas ...
    Disponible

    14,90 €

  • TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS & PATES CROUTES
    VEROT, GILLES / VEROT,NICOLAS
                   CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOS Un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico ni tampoco ingredi...
    Disponible

    29,90 €

  • MASA MADRE
    VORWERK ESPAÑA
    Tienes en tus manos la esencia de uno de los alimentos más antiguos que se conocen. Y aún así, sigue más vivo que nunca. Porque eso es precisamente la masa madre. Un elemento con vida propia que consigue que con tres simples ingredientes -harina, agua y sal- puedas elaborar pan con todo el aroma y el sabor del cereal, saludable, que dura más tiempo, lleno de maticesà un pan de ...
    Disponible

    30,00 €

  • SABORES
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Regala sabor estas Navidades. Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. En Sabores, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras...
    Disponible

    25,00 €

  • RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    CARLES, TERESA
    Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable. Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente del mismo se encuentra la cocinera que le da nombre y esencia, cuya trayectori...
    Disponible

    24,90 €