Name: UF0069 ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES. HOTR0408 - COCINA
Price: 31.57 EUR
Author: DEL MORAL GARRIDO, JUAN MATÍAS
ISBN: 978-84-8364-467-6

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UF0069 ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES. HOTR0408 - COCINA

Editorial:: IC - INNOVACION Y CUALIFICACION
Año de edición:: 2011
ISBN:: 978-84-8364-467-6
Páginas:: 332
Encuadernación:: Rústica
Colección:: VARIOS

31,57 €

IVA incluido

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Sinopsis

Objetivos Adquirir y/o actualizar conocimientos en pastelería y repostería para desempeñar el trabajo necesario en un obrador o restaurante.

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