Búsqueda de Editorial : CATARATA / CSIC / Colección : QUE SABEMOS DE

70 resultados

  • FORMACIÓN DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS
    NACHER GONZALEZ, ENRIQUE / PASTOR CARPI, SERGIO
    Lo tenemos ;)

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  • EL LATÍN EN EUROPA
    TORIBIO, PABLO / TUR, CRISTINA
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  • LA EVOLUCION DE LOS SERES VIVOS
    GOMEZ R, JOSE M. / VARGAS G., PABLO
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  • LA ECONOMÍA CIRCULAR
    DEL RÍO GONZÁLEZ, PABLO / KIEFER, CHRISTOPH P. / GUERRERO BUSTOS, ANA M. / LÓPEZ GÓMEZ, FÉLIX A.
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  • EL ACEITE DE OLIVA Y LA SALUD
    SÁNCHEZ PERONA, JAVIER
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  • PRINCESAS Y ABEJAS EN EL REINO DE LAS MATEMÁTICAS
    MARTÍN DE DIEGO, DAVID
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  • MICRO Y NANOPLÁSTICOS
    MORENO-ARRIBAS, M. VICTORIA / PORTE VISA, CINTA / LÓPEZ RUBIO, AMPARO / PRIETO, M. AUXILIADORA
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  • LOS FALSOS MITOS DE LA ALIMENTACION
    HERRERO, MIGUEL
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  • MICRO Y NANOPLÁSTICOS
    MORENO-ARRIBAS, M. VICTORIA / PORTE VISA, CINTA / LÓPEZ RUBIO, AMPARO / PRIETO, M. AUXILIADORA
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  • CRISIS DE LOS POLINIZADORES, LA
    TRAVESET, ANNA
    Dentro de la crisis de biodiversidad que está sufriendo el planeta, la de los polinizadores se plantea como un grave problema contra el que hay que luchar desde diversos frentes. La creciente pérdida de estas especies, que son esenciales para preservar la biodiversidad y para nuestro propio bienestar, pone en riesgo la seguridad alimentaria, la salud humana y los esfuerzos por ...
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  • LOS ACÚFENOS
    COBO PARRA, PEDRO / CUESTA RUIZ, MARÍA
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  • BULOS DE LA NUTRICIÓN, LOS
    HERRERO, MIGUEL
    El campo de las ciencias de la alimentación es un área de gran importancia que investiga la producción de alimentos, su transformación para ponerlos a disposición del consumidor, su conservación, la seguridad y calidad de los mismos, además de la importancia de la relación entre alimentación y salud y nutrición. Aunque es un campo en constante evolución, el futuro lejano de una...
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  • LOS ACÚFENOS
    COBO PARRA, PEDRO / CUESTA RUIZ, MARÍA
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  • LA VIDA AL BORDE DEL ABISMO
    JOSE LOPEZ GOMEZ
    "La Tierra comenzó su andadura como planeta hace unos 4500 millones de años. Durante la mayor parte de su evolución, casi el 90% de ese tiempo, consolidó unas condiciones aptas para el desarrollo de los organismos pluricelulares. Sin embargo, para ello tuvo que pasar por diferentes fases evolutivas hasta conseguir unos océanos y una atmósfera con suficiente oxíg...
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  • LA VIDA AL BORDE DEL ABISMO
    LÓPEZ GÓMEZ, JOSÉ T.
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  • INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y MEDICINA
    COBO CANO, MIRIAM / LLORET IGLESIAS, LARA
    1.1PDZ;UB;UYQ 01.1 10000000000000000 ...
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  • CÓMO SE COMUNICAN LAS NEURONAS
    LERMA, JUAN
    1.1PDZ;UYQN;MJN 01.1 10000000000000000 ...
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  • FÍSICA CUÁNTICA Y RELATIVISTA (¿QUE SABEMOS DE?)
    SABÍN, CARLOS
    La física cuántica y la relatividad son los dos pilares de la física moderna y, por tanto, del pensamiento humano. Extienden nuestro conocimiento de la naturaleza, nuestra capacidad para predecirla y explicarla, y para producir nuevas tecnologías, a terrenos que van más allá de lo que podemos percibir y experimentar con nuestros sentidos, incluido el “sentido común”. En muchas ...
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  • ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE 'HOMO SAPIENS'
    ROSAS, ANTONIO
    Las recientes investigaciones en arqueología, paleoantropología y genética han cambiado nuestra manera de entender el devenir evolutivo de nuestra especie Homo sapiens. Los nuevos datos científicos nos acercan a la visión de un origen muy antiguo, que ronda los 300.000 años y que, paradójicamente, enlaza con algunas ideas más clásicas de la evolución humana, la del multirregion...
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  • ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS, LOS
    SÁNCHEZ PERONA, JAVIER
    En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo,...
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  • NEOLÍTICO, EL
    GIBAJA BAO, JUAN FRANCISCO / IBÁÑEZ, JUAN JOSÉ / MOZOTA HOLGUER
    El Neolítico ha sido considerado uno de los momentos claves de la historia de la humanidad. El paso de una economía basada en la caza y la recolección, que había pervivido durante centenares de miles de años, a otra fundamentada en la domesticación animal y vegetal, produjo cambios “revolucionarios” que no solo afectaron a los productos consumidos, sino también a nuestra forma ...
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  • LA QUIRALIDAD, EL MUNDO AL OTRO LADO DEL ESPEJO
    GÓMEZ-HORTIGÜELA SAINZ, LUIS
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  • LOS BACTERIÓFAGOS
    RODRÍGUEZ GONZÁLEZ, ANA / FERNÁNDEZ LLAMAS, LUCÍA / GUTIERREZ FERNNÁNDEZ, DIANA / GARCÍA SUÁREZ, PILAR
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  • LAS DIATOMEAS Y LOS BOSQUES INVISIBLES DEL OCÉANO
    CERMEÑO AÍNSA, PEDRO
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  • VERDADES Y MENTIRAS DE LA FÍSICA CUÁNTICA
    SABÍN LESTAYO, CARLOS
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  • LA NANOTECNOLOGÍA
    SERENA DOMÍNGUEZ, PEDRO A.
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  • LA QUIRALIDAD, EL MUNDO AL OTRO LADO DEL ESPEJO
    GÓMEZ-HORTIGÜELA SAINZ, LUIS
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  • EL ADN
    MORA GALLARDO, CARMEN / VAN WELY, KAREL H. M.
    Pese a lo evidente que pueda parecer hoy, la idea general del ADN, esa larga cadena en forma de doble hélice que porta la información genética de todos los seres vivos, tiene menos de un siglo de edad. Fueron los científicos James Watson, Francis Crick, Rosalind Franklin y Maurice Wilkins, cuya relación profesional está envuelta en polémica, quienes descubrieron la importancia ...
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  • BIOLOGÍA CUÁNTICA
    MIRET ARTÉS, SALVADOR
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  • LA ACELERACIÓN DEL UNIVERSO
    RUIZ LAPUENTE, PILAR
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