DARRIGOL, JEAN-LUC
Alternativas naturales: miel, sirope de arce, stvia... «Asesino silencioso», así llaman al asartamo quienes están implicados en la lucha que e está llevando a cabo en todo el mundo para coneguir su prohibición. Un combate que resulta desgual debido al inmenso poder del lobby agroalimetario. A pesar de sus múltiples efectos secundaros debidos en parte a sus tres peligrosos componntes (fenilalanina, ácido aspártico, metanol), e aspartamo está presente en más de 2.000 products alimenticios. Este libro, con vocación infomativa, muestra también la nocividad de otros edlcorantes de síntéticos: sacarina, acesulfamo K,alitamo, neotamo, ciclamato... sin olvidar los plioles: sorbitol, manitol, xilitol... El autor d la obra denuncia el engaño de los fabricantes d productos dietéticos que usan la etiqueta «sin zúcar» para anunciar alimentos light que causan raves isfunciones. Afortunadamente, los consuidores contamos con alternativas naturales como a miel, el sirope de arce o la stevia, ampliamene descritas en este libro. Tu salud está en peliro, pero también está en tus manos el hecho de eegir cuidarte o no.
