EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA

EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA

OTTOLENGHI, YOTAM

29,00 €
IVA incluido
Sin Stock. Consúltenos antes de pedir.
Editorial:
SALAMANDRA
Año de edición:
2016
Materia
Cocina - gastronomía
ISBN:
978-84-16295-07-4
Páginas:
352
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
VARIOS
29,00 €
IVA incluido
Sin Stock. Consúltenos antes de pedir.
Añadir a favoritos

YOTAM OTTOLENGHI es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.

Artículos relacionados

  • QUEMO!
    NICOLAU, MARIA
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. Esta es la historia de una joven que deja la facultad para entrar en una escuela de cocina al mismo tiempo que en España se desata la revolución gastronómica del siglo. El salto que hace la propia protagonista desde la fonda hasta la cocina de vanguard...
    Lo tenemos ;)

    23,90 €

  • QUIERO SER JAPONÉS
    ALBUERNE, PABLO
    Gipsy Chef regresa con su segundo libro, una obra que promete ser tan singular y adictiva como su primer éxito. En esta ocasión, el reconcido cocinero nos lleva a descubrir Japón desde sus ojos. Con su estilo tan característico, Gipsy Chef nos invita a enamorarnos sin remedio de Japón: desde tabernas gloriosas en pueblitos escondidos a pie del Monte Fuji hasta maestros septuage...
    Lo tenemos ;)

    24,95 €

  • TODO SOBRE LAS GALLETAS
    TOSI, CHRISTINA
    Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo, y toda la inspiración para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original. En Todo sobre las galletas Christina Tosi nos transporta al país de las maravillas de las galletas, con recetas inspiradas en las favoritas de los clientes de su icónico Milk Bar. ...
    Lo tenemos ;)

    29,95 €

  • COCINA PARA CRECER
    ORGILLÉS, RAQUEL
    El libro de recetas y alimentación que todas las familias necesitan: cocinar para grandes y pequeños nunca había sido tan sencillo. Raquel Orgillés se convirtió en madre soltera hace cuatro años. Desde entonces, comparte con su comunidad la experiencia de su cocina para que, con muchos o pocos en casa, la alimentación de la familia sea siempre algo sencillo y enriquecedor. En e...
    Lo tenemos ;)

    19,90 €

  • KAO
    KAO, JOSEP MARIA
    Josep María Kao repasa la historia de superación de su familia. A lo largo de estas páginas, el lector se sumergirá en una fascinante epopeya familiar que lleva a los Kao de la China comunista a la España del franquismo, para acabar siendo un referente culinario en el país y en el mundo. Además, el lector descubrirá un recetario que aúna tres generaciones, desde la cocina china...
    Lo tenemos ;)

    39,95 €

  • ARTE DE UN BUEN ARROZ, EL
    MEDINA @ELCHEFKENT, HÉCTOR
    ¿Todos los tíos son unos capullos? Una nueva edición, ampliada y actualizada, del cómic que llevó a la fama a Moderna de Pueblo donde nos cuenta con humor y mirada crítica cómo se ve a sí misma diez años después. Aparte ha incorporado una nueva historia donde reflexiona con ironía sobre sus errores del pasado y se alegra de los aciertos que le han llevado a ser la persona que e...
    Lo tenemos ;)

    19,95 €

Otros libros del autor

  • SABORES
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Regala sabor estas Navidades. Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. En Sabores, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras...
    Sin Stock. Consúltenos antes de pedir.

    29,00 €

  • JERUSALÉN. CRISOL DE LAS COCINAS DEL MUNDO
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Sin Stock. Consúltenos antes de pedir.

    30,00 €

  • ESTUCHE OTTOLENGHI ESENCIAL (COCINA SIMPLE / EXUBERANCIA)
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Sin Stock. Consúltenos

    57,00 €