JAMÓN ELEGIRLO CORTARLO Y SABOREARLO PARA TORPES

JAMÓN ELEGIRLO CORTARLO Y SABOREARLO PARA TORPES

GÓMEZ SIERRA, JUAN CARLOS

18,70 €
IVA incluido
Descatalogado por la editorial
Editorial:
ANAYA MULTIMEDIA
Año de edición:
2011
Materia
Cocina / gastronomía
ISBN:
978-84-415-3012-6
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Colección:
OBERON
18,70 €
IVA incluido
Descatalogado por la editorial
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El buen jamón curado, es uno de los manjares más sabrosos de la cocina mediterránea. Un alimento sano que nos hace disfrutar intensamente del placer de comer.

Pero ¿cómo saber qué jamón elegir?, ¿de qué región?, ¿de qué tipo (jamón de bellota, recebo...)? y más adelante ¿cómo realizar un buen corte? Cuántos jamones has tenido en casa y te has quedado con la sensación de que no los aprovechabas...

Para resolver todas tus dudas, déjate guiar por Juan Carlos Gómez, formador y campeón Nacional e Internacional de corte de jamón; que a través de este libro te desvela todos los secretos para disfrutar de una de las mayores delicias de nuestra gastronomía.

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